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在這個金秋時節(jié)，當豐收的喜悅與美食的香氣交織在一起，重慶這座充滿活力與熱情的城市即將迎來一個令人心動的消息——2024重慶小面推廣消費季暨第四屆中國·重慶小面文化節(jié)將于10月25日在大渡口區(qū)開幕。這不僅是一場味蕾的狂歡，更是一次文化的碰撞與交融。屆時，來自五湖四海的美食愛好者、文化研究者以及各界嘉賓將匯聚于此，共同見證并參與這場展示重慶小面獨特魅力的文化盛事。
本次活動由重慶市商務委員會、重慶市經濟和信息化委員會、重慶市農業(yè)農村委、重慶市市場監(jiān)管局、重慶市大渡口區(qū)人民政府支持，重慶市大渡口區(qū)商務委員會、大渡口區(qū)重慶小面產業(yè)發(fā)展辦公室、重慶市大渡口區(qū)城市運營管理有限公司主辦，大渡口區(qū)經濟信息委、大渡口區(qū)農業(yè)農村委、大渡口區(qū)文化旅游委、大渡口區(qū)市場監(jiān)管局、大渡口殘疾人聯合會、大渡口區(qū)總工會、共青團大渡口區(qū)委、重慶市小面協會、重慶市大渡口區(qū)小面工業(yè)化促進會協辦。
重慶小面。重慶小面產業(yè)發(fā)展辦公室 供圖
本次文化節(jié)設1個主會場——大渡口區(qū)政府廣場、2個分會場——解放碑商圈和觀音橋商圈。活動期間，主辦方將精心準備一系列豐富多彩的活動，包括小面文化展示點、猜燈謎活動、小面品牌展、小面品鑒嘗鮮、我為重慶小面打call等。參與者不僅能近距離感受到重慶小面的魅力，還能親身體驗制作一碗地道的重慶小面的樂趣。
為助力重慶小面走出去，活動期間，主辦方還將在北京和杭州兩個重點城市舉辦推介會暨產業(yè)招商、產銷對接會，旨在推動重慶小面產業(yè)發(fā)展和品牌保護邁上新階段。北京作為全國重要的政治、經濟和文化中心，其獨特的地位為重慶小面創(chuàng)建品牌保護機制、提升品牌價值屬性提供了得天獨厚的優(yōu)勢。在北京站活動中，將舉辦2024重慶小面全國推廣消費季特色推介會及產銷對接會。
與此同時，直播電商作為當前互聯網行業(yè)最火熱的掘金之地，在促進地方經濟發(fā)展、開拓產品市場銷路，傳播文化交流等方面展現出不可替代的能量級優(yōu)勢。杭州作為中國直播電商的第一城，其平臺經濟為這座城市注入了無限活力。重慶小面走進杭州，不僅是對高質量發(fā)展路徑的一次有益探索，更是經驗交流與學習的機會。7月份“與輝同行”重慶專場重慶小面在直播間“秒光”的現實和經驗，再度證明直播電商是重慶小面實現高質量發(fā)展的必由之路。
通過這兩場推介會，重慶小面不僅能夠在更廣闊的市場上展示其獨特魅力，還將進一步提升品牌影響力，為重慶小面的國際化進程添磚加瓦。
重慶小面制作過程。重慶小面產業(yè)發(fā)展辦公室 供圖
據了解，重慶小面，作為這座山水之城的傳統(tǒng)美食，不僅代表著重慶人民的堅韌與豪爽，更是重慶一張閃亮的名片。一碗碗熱氣騰騰的小面，不僅溫暖了每一個重慶人的心房，也逐漸在全國乃至國際上贏得了廣泛的關注與喜愛。據統(tǒng)計，目前重慶市內的小面門店數量已經超過了8.4萬家，每天售出的小面約有1300萬碗，年營收額高達400億元。這些數字背后，是無數重慶小面師傅們對品質的執(zhí)著追求，也是消費者對這碗面深深的喜愛與信賴。
大渡口區(qū)作為重慶小面產業(yè)的重要承載地，一直致力于推動小面產業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新。這里不僅有重慶小面電商產業(yè)園、博覽館、中央工廠、生產基地，還有備受期待的重慶小面體驗中心也即將完工。重慶小面生產基地占地約65畝，擁有10棟總面積近9萬平方米的標準廠房，西南大學重慶小面研究中心、廚易幫川渝調味料生產研發(fā)基地等項目已經入駐。這些設施的建設和完善，為重慶小面產業(yè)的高質量發(fā)展提供了堅實的支撐。
品牌建設是小面產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要保障。為此，大渡口區(qū)成功注冊了區(qū)域公用品牌“渝面?zhèn)b”，并對“渝面?zhèn)b+重慶小面重慶造”IP形象進行了版權保護。“渝面?zhèn)b”這一品牌不僅成功入選了全國“千企百城”首批區(qū)域商標品牌培育名單，還在今年3月舉辦的重慶小面區(qū)域公用品牌暨“爆品”發(fā)布會上，授權給坡坡小面、金牌干溜、辣來主義等八家重點企業(yè)使用，進一步提升了品牌的知名度和影響力。
重慶市小面產業(yè)園生產基地。重慶小面產業(yè)發(fā)展辦公室 供圖
為了保障食品安全，提升產品質量，重慶小面產業(yè)制定并發(fā)布了多項標準，包括《重慶小面》團體標準、《重慶小面生產技術規(guī)范》地方標準、《重慶小面食品安全地方標準》等。這些標準的出臺，為“重慶小面重慶造”的品質提供了有力保障，也讓消費者更加放心地享受這份美味。
除了品牌建設和標準制定，大渡口區(qū)還在推動重慶小面產業(yè)發(fā)展方面搭建了多個公共服務平臺。與重慶市食品藥品檢測研究院、重慶市農科院、西南大學、江南大學等科研院所的合作，不僅建立了重慶小面檢測平臺和研發(fā)平臺，還協助企業(yè)開展了多項技術攻關項目。此外，引進的小面大做公司打造了重慶小面“產融云”數字化金融平臺，構建了“一站式”“標準化”原輔料供應鏈體系，極大地促進了原輔料的工業(yè)化生產和銷售網絡的優(yōu)化升級。
敬請關注2024重慶小面推廣消費季暨第四屆中國·重慶小面文化節(jié)，讓我們共同期待這一場視覺與味覺的盛宴，感受重慶小面帶來的無限可能！ |
